商务部称消费降级说法失之偏颇 专家:榨菜、二锅头热销恰反映消费升级

2018-09-11 09:16:07来源: 中国食品报网

   中午吃榨菜,出门靠摩拜,一口二锅头,购物9块9……最近网上经常有人这样调侃:因为钱包瘪了,只能消费低价商品,我们的消费降级了。

  此外,一些数据似乎也在印证着消费降级:比如,顺鑫农业和涪陵榨菜发布的2018年半年度报告显示,主营二锅头的顺鑫农业上半年净利润增长96.78%,主营榨菜的涪陵榨菜上半年净利润增长77.52%。在行情不大好的证券市场,两家企业的表现也一枝独秀,股价涨幅双双超过100%。

  面对人们对消费降级的关注,商务部新闻发言人高峰在9月6日的例行新闻发布会上表示,“消费降级”的说法是失之偏颇的。

  国家局发布的数据显示,今年上半年,社会消费品零售总额超过18万亿元,同比增长了9.4%。专家同时指出,尽管增速处于15年来的低水平,但考虑到已经十分庞大的基数,这个增长水平还是很可观的。

  榨菜、二锅头的热销是不是证明了消费降级?到底是“消费降级”还是“结构升级”?日前,商务部研究院流通与消费研究所副主任关利欣和财经评论员章弘对此进行了深度解析。

  对于“方便面热销就是消费降级”的说法,关利欣认为,方便食品热销恰印证消费升级。康师傅食品的热销在一定程度上反映了消费升级的趋势和特点,刨除价格因素之外,更多体现了消费者对于便利消费需求的一种增加,对于消费的方便面本身来说,也是中高端品类消费在增加。而且国外的方便面也在大批量进入到消费市场,比如日本、意大利等各种各样的品种和口味,商品从原来的单一化向更加丰富的品类发展。

  章弘认为,消费水平高低不在于吃的贵不贵。他说:“其实对于普通的居民来讲,吃已经在消费中间占比非常少了,我们现在再用吃来判断消费升级和降级是很不合理的。我小的时候家里所有的收入基本都是用来买吃的了,现在大部分的钱都是用在别的消费上面。”

  对于“增速放缓就等于消费疲软”一说,关利欣认为,零售总额不等于消费总量。她表示,从消费方式上来说,年轻人现在工作特别繁忙,喜欢便捷方便的消费体验,在我们对消费渠道的调研中发现,便利店这种业态增长是在所有业态中增长最快的,便利店销售的商品也在不断升级,而且传统的碳酸饮料现在销量已经大幅度下降,取而代之的是鲜榨果汁饮料。

  章弘认为,升级降级不看价格高低。他表示,过去向别人表达体面,可能会买一套名牌衣服、名牌包,但现在人们消费观念已经开始回归理性,可能会选择比较适合自己的搭配。另外还有一些家庭旅行的费用远远超过吃的费用,更多地把钱花在了服务和体验上面。

  对于“结构变化带来哪些消费在升级”的疑问,关利欣认为,消费升级势不可逆,消费将进一步发挥对经济发展的基础性作用。她表示,不管从国家发展阶段来看,还是从国际比较来看,整个消费结构升级变化规律就是非耐用消费品在逐步下降,耐用消费品基本保持平稳。服务消费在发达国家基本上都超过60%以上的比重,我们国家刚刚超过40%,所以说消费升级的空间还有很大。

  第一是消费对象结构升级,从买传统的食品、衣着到健康、医疗、文化娱乐的服务消费的升级;第二是消费方式的升级,从传统面对面的交易变成网络消费,变成更重视体验型消费;第三是消费理念的升级,从追求奢侈大牌的盲从性的消费,变得更加理性成熟;第四是消费层次的升级,从物质的需求,提升到精神文化的需求,从最基础的生存型的消费到发展型和享受型的消费。

  (央视财经)

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