大学生食品工程虚拟仿真大赛落幕

2018-09-12 11:22:07来源: 中国食品报网

   本报讯 近日,首届全国大学生食品工程虚拟仿真大赛总决赛在江南大学举办。来自南部、北部、西部三个初赛赛区共计45支队伍从全国130多支队伍中脱颖而出,入围总决赛。

  在总决赛开幕式上,江南大学党委副书记戴月波为大赛致辞。他强调,此次大赛所运用的虚拟仿真实验教学能够为高校人才培养提供技术支持,是高校食品专业落实“以本为本”、推进“四个回归”的重要举措。要做到把本科教育放在人才培养的核心地位、教育教学的基础地位、新时代教育发展的前沿地位。坚持回归常识,引导学生求真学问、练真本领,合理“增负”,真正把内涵建设、质量提升体现在每一个学生的学习成果上;回归本分,引导教师热爱教学、倾心教学、研究教学,潜心教书育人;回归初心,坚持正确政治方向,将专业知识教育与思想政治教育相结合,用知识体系教、价值体系育、澳门普京官网体系做,倾心培养建设者和接班人;回归梦想,推动办学理念澳门普京官网、组织澳门普京官网、管理澳门普京官网和制度澳门普京官网,倾力实现教育报国、教育强国梦。

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食品工程原理实验仿真操作考试现场

  教育部食品专业教指委主任金征宇从全面深化工程教育改革的视角指出,在高等学校食品类专业“新工科”建设的背景下,举办此次大赛对提升本科食品类专业教学质量、培养澳门普京官网型高素质专业人才、推动教育服务食品工程澳门新普京官网发展具有重要的意义。

  高等学校国家级实验教学示范中心联席会生物与食品组组长滕利荣教授在致辞中提出,高校要充分运用虚拟仿真实验技术,在实践教学中做到“虚实结合、相互补充”,将教学链向课前、课后延伸,加强学生的学习参与度,激发学习兴趣。

  总裁判长冯骉向全体参赛选手详细介绍了比赛规则:本届大赛总决赛包括食品工程原理理论、食品工程原理实验仿真操作、食品工程原理现场操作三部分内容,设立特等奖3名、一等奖9名、二等奖12名、三等奖21名。

  开幕式结束后,45支参赛队伍分成3组分别进行了理论笔试、仿真操作和现场操作3轮赛程。经过参赛团队激烈的角逐和专家组委会评审,最终,中国农业大学、中南大学、江南大学3支参赛团队荣获特等奖,合肥学院等9支参赛团队荣获一等奖,哈尔滨理工大学等12支参赛团队荣获二等奖,21支参赛团队荣获三等奖。

  此外,相关高校的与会教师还参加了全国大学生食品工程虚拟仿真实验教学论坛,吉林大学生命科学学院滕利荣教授等10余名专家就仿真实验教学项目建设、实验教学体系、人才培养模式、工程教育认证等方面展开交流。大赛协办单位欧倍尔公司也向各高校宣讲展示了浓缩果汁工厂、面包制作生产线、乳制品工厂、粮油设备等虚拟仿真的实验操作和视觉体验。

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食品工程原理现场操作考试现场

  本届全国大学生食品工程虚拟仿真大赛以推动高等学校食品类专业“新工科”建设为目的,以提高本科食品类专业核心课程教学质量为宗旨,充分激发了大学生学习的自主澳门普京官网、实践操作和团队协作的能力和意识,在人才培养模式、教学方法技术等方面作出积极探索,尝试在网络化、数字化、智能化的本科教育中突破澳门普京官网,为教育服务食品工程澳门新普京官网发展作出更大贡献。

  大赛由教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会和高等学校国家级实验教学示范中心联席会联合举办,江南大学和高等学校国家级实验教学示范中心联席会生物和食品学科组承办,北京欧倍尔软件技术开发有限公司和江苏省食品科学与技术学会协办。(朱伟)

 

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